Onion Price: एक रिपोर्ट में कहा गया है कि टमाटर के बाद आने वाले दिनों में प्याज की कीमतें बढ़ने और आपूर्ति में कमी के कारण सितंबर में 60-70 रुपये प्रति किलोग्राम तक पहुंचने की संभावना है।
“आपूर्ति-मांग असंतुलन अगस्त के अंत में प्याज की कीमतों में प्रतिबिंबित होने की उम्मीद है। हमारी जमीनी बातचीत के अनुसार, खुदरा बाजार में सितंबर की शुरुआत से कीमतों में उल्लेखनीय वृद्धि होने की उम्मीद है, जो इस दौरान 60-70 रुपये प्रति किलोग्राम तक पहुंच जाएगी। क्रिसिल मार्केट इंटेलिजेंस एंड एनालिटिक्स की रिपोर्ट के अनुसार, “हालांकि, कीमतें 2020 के उच्चतम स्तर से नीचे रहेंगी।”
Onion Price PTI के मुताबिक , रिपोर्ट में कहा गया है कि रबी प्याज की शेल्फ लाइफ 1-2 महीने कम होने और इस साल फरवरी-मार्च में घबराहट के कारण बिकवाली के कारण सितंबर के बजाय अगस्त के अंत तक खुले बाजार में रबी स्टॉक में काफी गिरावट आने की उम्मीद है। , लीन सीजन को 15-20 दिनों तक बढ़ा रहा है, जिससे बाजार में आपूर्ति में कमी और ऊंची कीमतों का सामना करने की संभावना है।
इस बीच, हिंदुस्तान टाइम्स की एक रिपोर्ट में कहा गया है कि पिछले महीने भारी बारिश के कारण किसानों ने “भंडारित प्याज को बहुत नुकसान” होने की सूचना दी है, जिससे “आपूर्ति में कमी” हुई है, लासलगांव कृषि बाजार समिति के सचिव नरेंद्र वाधवाने ने कहा ।
“सरकार प्याज की मांग और आपूर्ति की निगरानी कर रही है, जैसा कि हम देश भर में 536 बिंदुओं पर 22 आवश्यक वस्तुओं के मामले में करते हैं। एक सरकारी अधिकारी ने हिंदुस्तान टाइम्स से कहा, हमारे पास बाजार में हस्तक्षेप करने के लिए पर्याप्त स्टॉक है और कोई चिंता की बात नहीं है।
लेकिन विश्लेषकों का कहना है कि कीमतों में तेजी आने वाली है। अर्थशास्त्री पुशन शर्मा ने कहा, “रबी (सर्दियों की बुआई) 2023 (दिसंबर 2022-जनवरी 2023) के तहत रकबा 3.5% कम होने का अनुमान है, जो पिछले सीज़न में किसानों द्वारा 25-27% कम वसूली के कारण है।” क्रिसिल मार्केट इंटेलिजेंस एंड एनालिटिक्स।
फरवरी में, उच्च तापमान के कारण प्याज जल्दी पक गया, जिससे फसल की पैदावार में बढ़ोतरी हुई। शर्मा ने बताया कि इससे उनकी शेल्फ लाइफ कम हो गई है, जिससे मौजूदा तनाव बढ़ गया है। “अगस्त के अंत में, प्याज की कीमतें आपूर्ति-मांग असंतुलन को प्रतिबिंबित करने का अनुमान है। खुदरा क्षेत्र में, सितंबर की शुरुआत में कीमतों में उल्लेखनीय वृद्धि होने का अनुमान है, जो मंदी के दौरान 60-70 रुपये प्रति किलोग्राम तक पहुंच जाएगी।” हमारी जमीनी बातचीत पर। क्रिसिल मार्केट इंटेलिजेंस और एनालिटिक्स के विश्लेषण से भविष्यवाणी की गई है कि कीमतें “2020 के उच्चतम स्तर से नीचे रहेंगी।
टमाटर और प्याज की कीमतों में उतार-चढ़ाव क्यों हो रहा है?
टमाटर, प्याज और आलू (टॉप) वस्तुओं में मूल्य अस्थिरता को संबोधित करना भारत में एक गंभीर मुद्दा बन गया है। जलवायु परिवर्तन, मानसून, कीटों के हमले और आपूर्ति-मांग की गतिशीलता जैसे कारकों के कारण इन आवश्यक खाद्य पदार्थों की कीमत में पूरे वर्ष महत्वपूर्ण उतार-चढ़ाव का अनुभव होता है।
भारत में टमाटर की कीमतें इतनी ऊंची क्यों हैं?
टमाटर इतने महँगे क्यों हैं? वर्तमान उच्च कीमतों का कारण अप्रैल-मई में अचानक गिरावट से पता लगाया जा सकता है, जिसके कारण कई उत्पादकों ने अपनी फसलें छोड़ दीं। मार्च और अप्रैल की असामान्य गर्मी में कीटों के हमले भी देखे गए जिससे उत्पादन पर असर पड़ा। भारत में टमाटर की दो प्रमुख फसलें उगाई जाती हैं।