दही के साथ गलती से नहीं खानी चाहिए ये चीजें, मानी जाती हैं सबसे खराब

गर्मियों में अगर आप खाने के साथ दही का सेवन करते हैं तो यह आपके लिए बेहद खुशी की बात हो जाती है। भारतीय आहार में दही का विशेष स्थान है। दही खाना सेहत के लिहाज से भी फायदेमंद होता है। इसमें विटामिन और मिनरल की अच्छी मात्रा होती है लेकिन बहुत कम लोग जानते हैं कि दही के साथ कुछ खाद्य पदार्थों का सेवन आपके स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है। तो आइए जानते हैं दही के साथ कुछ भी नहीं खाना चाहिए

क्यों फायदेमंद है दही न्यूट्रिशनिस्ट और डायटीशियन डॉ. रंजना सिंह के मुताबिक दही हमारे शरीर के लिए काफी फायदेमंद होता है। दही में कई फायदेमंद बैक्टीरिया होते हैं। जो शरीर की पाचन शक्ति को बेहतर रखता है। दही में कई पोषक तत्व, लैक्टिक एसिड, विटामिन बी-12 और बी-6, आयरन, राइबोफ्लेविन, कैल्शियम आदि होते हैं। जो हमारे शरीर को स्वस्थ रखने में मदद करता है।

दही के साथ क्या नहीं खाना चाहिए?

सलाहकार आहार विशेषज्ञ डॉ. रंजना सिंह निम्नलिखित खाद्य पदार्थों को दही के साथ खाने से सख्त मना करती हैं। क्योंकि इससे स्वास्थ्य संबंधी समस्याएं हो सकती हैं।

1. दही और दूध एक साथ नहीं पीना चाहिए। क्योंकि इससे एसिडिटी की समस्या हो सकती है।

2. दही के साथ फलों का सेवन नहीं करना चाहिए। क्योंकि दोनों में अलग-अलग एंजाइम होते हैं, जो पाचन को धीमा कर सकते हैं और सूजन या पेट दर्द जैसी समस्याएं पैदा कर सकते हैं।

3. विशेषज्ञों का कहना है कि अगर आपको ब्लड प्रेशर की समस्या है तो दही के साथ नमक खाने से शरीर में सूजन आ सकती है।

4. इसके अलावा दही का असर ठंडा होता है इसलिए इसे गर्म खाने के साथ नहीं खाना चाहिए. ऐसा करने से दांत दर्द हो सकता है।

5. जानकारों का कहना है कि दही के साथ तली-भुनी चीजें नहीं खानी चाहिए. ऐसा इसलिए है क्योंकि दही में मौजूद एंजाइम वसा के पाचन को रोकते हैं। वहीं दही में मौजूद पोषक तत्व हमारे शरीर द्वारा ठीक से अवशोषित नहीं होते हैं।

डाइटीशियन कटार रंजना कहती हैं कि दिन के भोजन के साथ दही का सेवन हमेशा करना चाहिए। दिन में दही खाने से शरीर की पाचन शक्ति ठीक रहती है। दही का शीतलन प्रभाव होता है। इसलिए रात में दही खाने से लार, मोटापा, त्वचा संबंधी समस्याएं हो सकती हैं।